Huisgemaakte vleeswaren.
Porchetta word gemaakt van buik + rib/lende van het varken. Bij het oprollen van de rollade word hij van binnen gekruid met o.a. rozemarijn, thijm en venkelzaad. Na garen in de oven word het zwoerd krokant en geeft de porchetta een extra touch.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.